26. 03. 2009 r.

Wyruszamy na wycieczkę do Tyskich Browarów Książęcych oraz Tyskiego Muzeum Piwowarstwa. Na początek zobaczyliśmy trójwymiarowy film ukazujący historię Browaru - dawną i tą całkiem współczesną, a następnie poznaliśmy tajniki produkcji, dzięki którym w Tyskich Browarach Książęcych produkuje się rocznie ok. 5,5 mln hektolitrów piwa.

Następnie dodaje się chmiel, który wzbogaca brzeczkę o goryczkę i aromat chmielowy. Po przefiltrowaniu zacieru klarowna ciecz, nazywana brzeczkà, gotowana jest w kotle warzelnym.

Po schłodzeniu brzeczka zadawana jest drożdżami, natleniana i kierowana do ogromnych tankofermentorów, gdzie przebiega proces fermentacji. Po fazie fermentacji osadzają się drożdże odpadowe.

Po zakończeniu fermentacji powstaje piwo młode, które leżakuje przez około dwa tygodnie, w temperaturze 0ºC, dla uzyskania właściwego bukietu smakowo-zapachowego. Ostatni etap produkcji, nadający klarowność i trwałość Przefiltrowane piwo rozlewamy do butelek, puszek i beczek.

Z magazynów piwo trafia do centrów dystrybucji, a stamtąd do hurtowni i sklepów.

Po zwiedzaniu starej warzelni oraz nowoczesnej linii piwa przechodzimy na degustację piwa w pubie a następnie jedziemy "Pod Wiatraki" na poczęstunek, kolejny kufel "Tyskiego" i wesołe piosenki.